3 juin 2019

Nos activités

Elles s’articulent autour de l’alimentation et du plaisir de manger. Elles abordent l’éducation au goût et l’apprentissage des repères alimentaires, à travers une approche sensorielle de l’alimentation.

Sensibilisés à la prévention santé, nous intervenons auprès de différents publics professionnels à travers des conférences, des ateliers et des formations avec possibilité d’intervention sur site.

Par ailleurs, l’alimentation nous concernant tous, des ateliers et des consultations sont également proposés aux particuliers.

Les ateliers

Ils ont vocation à rendre les participants acteurs de leur alimentation, que ce soit lors :

  • Des ateliers d’éveil alimentaire à l’intention des jeunes enfants et des professionnels de la petite enfance 
  • Des ateliers de cuisson à l’étouffée pour découvrir des outils et une technique qui valorise la qualité nutritionnelle et organoleptique des aliments
  • Des ateliers de cuisine au rythme des saisons en valorisant la cuisine zéro déchet ou en se sensibilisant au développement durable

Autres thèmes : L’équilibre alimentaire et le plaisir de manger

  • Ateliers sur les repères alimentaires et les capacités de régulation alimentaire tel que la faim et le rassasiement, avec la découverte de l’équilibre acido-basique et l’alimentation anti-oxydante.
  • Ateliers d’éveil sensoriel avec la découverte de notre potentiel à ressentir (la vue, l’odorat, le goût, le toucher …) 

Les classes du goût :  5 ou 8 séances en classe,  pour restaurer une complicité entre l’aliment et le mangeur et élargir le répertoire alimentaire des enfants.

Les conférences

À la demande des professionnels et des collectivités locales, l’association intervient sur de nombreuses thématiques liées à l’alimentation, à l’approche sensorielle et aux comportements alimentaires du jeune enfant.

Au choix : Cycle de deux conférences sur l’alimentation de l’enfant :

  1. Conférence participative sur les 5 sens et les saveurs avec ateliers de dégustation : comment fonctionne le plaisir que nous avons à nous alimenter ?
  2. Comment agir et réagir face au comportement alimentaire du jeune enfant ?

Autres sujets

  • Comment faire pour qu’il mange de tout ?
  • Manger, une des activités préférées du jeune enfant. Manger cela s’apprend !

Le cycle de formation

Nous proposons différents modules de formation sur l’approche sensorielle de l’alimentation :

  • La pédagogie du goût dans l’apprentissage alimentaire du jeune enfant (2j)
  • L’approche sensorielle de l’alimentation dans les soins nutritionnels, en structure hospitalière (1j)
  • L’éducation du goût, levier de l’éducation alimentaire en restauration collective (2j)
  • Comment donner aux convives le goût d’une alimentation équilibrée ? (1j)
  • Manger avec plaisir ou l’alimentation et les 5 sens (3j)

Les modules sont organisés par notre structure ; les formations se déroulent à la demande, au sein de l’entreprise.